Супер бисквитки с Чиа, кокос и ленено семе


Представям ви хрупкавите, супер бисквитки с Чиа, кокос и ленено семе, на които няма да можете да устоите!

Може би сте виждали Курабийте с Чиа и кокос на Курабийница. Има ги в био магазините и някои добри йога центрове. Много ги харесвам на вкус, но ги намирам за много скъпи (2,40 лв. за един брой). Това ме провокира да се опитам да ги приготвя у дома. Запазих последната опаковка и пресъздадох бисквитките. Смея да твърдя, че резултатът е впечатляващ! От мен добавих лененото семе.

За тези от вас, които за първи път се сблъскват с някои от продуктите ще споделя малко повече информация:

  • Семената от Чиа са известни като супер храна и се смятат за един от най-съвършените продукти в природата. Чиа е най-големият вегетариански източник на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Съдържа много фибри, влияе добре на чревния тракт и намалява нивата кръвната захар.
  • Лененото семе също е супер храна. То действа благоприятно на храносмилателния тракт. Съдържа много белтъчини, витамини Е и А, както и много Омега -3 и Омега-6 мастни киселини и е подходящо за спортуващи и хранещи се здравословно.

Ако желаете можете да замените лененото семе с конопено, или ако сте веган да замените маслото с кокосово масло, а яйцето с бананово или ябълково пюре.

Бисквитките не са диетични, поради съдържанието на масло и захар, но са  високоенергийни и полезни, поради съдържанието на супер храни и семена в тях. 



Продукти за 20 бр. бисквитки:

NB: Използвах чаена чаша с вместимост 200 мл.

1 и 1/3 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 и 1/2 ч.ч. овесени ядки
3/4 ч.ч. кокосови стърготини
1/4 ч.ч. семена Чиа
1/4 ч.ч. ленено семе
1/2 ч.ч. черни стафиди
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1/4 ч.л. хималайска сол
1/4 ч.л. канела

125 г меко масло
1 ч.ч. захар (по желание кафява)
1 яйце
1 ванилия


Загрейте фурната на 200 градуса.

Смесете в купа всички сухи съставки - пълнозърнестото брашно, овесените ядки, кокосовите стърготини, семената Чиа, лененото семе, стафидите, бакпулвера, содата, хималайската сол и канелата. 

В друга купа разбийте мекото масло с миксер. Добавете захарта, яйцето и ванилията и разбийте всичко добре. Прибавете сухите съставки към маслената смес и разбийте внимателно. Сместа става малко твърда и трудна за бъркане, затова може да си помогнете с ръце.

Постелете голяма тава с хартия за печене. Загребете от сместа, с помощта на лъжица за сладолед, заравнете с ръка и я обърнете върху хартията за печене. Притиснете бисквитката с ръка, така че да стане плоска. По същия начин оформете и останалите бисквитки, като ги поставите на разстояние една от друга.

Печете на предварително загрята фурна на 200 градуса 10 минути. Извадете ги и ги оставете да изстинат, върху решетка. 

Да ви е сладко!
Можете да ги съхранявате около две седмици в кутия с капак. 


Какво четем:

🔴 СВЕТЕЦЪТ ОТ БАЙЛОВО! Припомнете си този документален филм за уникалния ДЯДО ДОБРИ! Няма вече такива хора на този свят!

🔴 Андрей Слабаков: У нас няма никаква бежанска вълна, а само нелегални криминални престъпници! Граничарите да стрелят!

🔴 Рецепта за оцеляване на кварталните бакалии. 37-годишният Йордан Тръвнев върти успешен бизнес с усмивка и не разчита на съдбата

Източник: vkusnoteka



Коментари



горе