Истинска Луканка


"Ако искате наистина вкусна луканка, трябва да си я направите сами и то по тази рецепта И да не забравите да почерпите "

Необходими Съставки

  • телешко месо - 4 кг
  • свинско месо - 4 кг
  • сланина - 2 кг
  • сол - 200 г
  • черен пипер - 50 г
  • кимион - 50 г
  • чубрица - 8 г
  • бахар - 8 г
  • индийско орехче - 4 г
  • захар - 20 г
  • сух чесън - 10 г
  • свински черва

Нарязвате месото и сланината на кубчета и смилате на 8-ми номер решетка, добавяте всички подправки и умесвате каймата много добре.

Оставете каймата така 2-3 дни да престои (задължително на хладно място или хладилник).

Преди да почнете пълненето на луканката, размесете каймата отново.

Хубаво е червата да са номер 10 - така съхненето ще е по-бързо, само внимавайте при пълненето да не остава никакъв въздух.

Връзвате, както вие си решите (дали на подкова или като луканка), и задължително на проветриво място, по възможност без пряка слънчева светлина.


Какво четем:

🔴 ЯЗОВИР ДОСПАТ, РАЙСКО КЪТЧЕ ЗА ОТДИХ И РИБОЛОВ.

🔴 СВЕТОВЕН РЕКОРД НА ГИНЕС! 333 КАБА ГАЙДИ! Всеки българин трябва да усети тази емоция! (ВИДЕО)

🔴 Притча за стареца и котето

Източник: gotvach



Коментари



горе