Първата българска готварска книга е дело на...Дядо Славейков

Петко Рачов Славейков е светило сред съвременниците си - уважавана обществена и политическа фигура, патриот и творец, баща на петима сина. Като ценител на живота, Дядо Славейков имал отношение и към кулинарията. Бил е известен с добрия си вкус и личната грижа към трапезата. Организиран и практичен, той решава да събере своето виждане за добрата храна в какво друго, ако не в готварска книга. Така през 1870 г. се появява първата българска кулинарна книга:

“Готварска книга или Наставления за всякакви гозби според както ги правят в Цариград и разни домашни справи / Събрани от разни книги”

Книгата става много популярна, защото има богато съдържание във всички области на кулинарията, полезни съвети, както и опити за модернизиране на българския бит и кухня. Преиздавана е 4 пъти, като първото преиздание е след още няма и 2 години. От стила на писане става ясно не само, че Дядо Славейков има отношение към храната, но че е още иноватор, експериментатор и изобщо - добър готвач, каквато роля изобщо не е била отредена на мъжа тогава.

Ето какво е съдържала готварската книга