Опитайте и няма да сбъркате! Шопска салата, но не съвсем


Ако традиционните салати са ви омръзнали, изненадайте своите близки с тази лесна и оригинална салата

Ако традиционните салати на празничната трапеза – шопска, руска, млечна и т.н., са ви омръзнали, предлагаме ви една свежа идея как да внесете малко разнообразие в коледното и новогодишно меню. С нещо просто, познато и в същото време оригинално. На пръв поглед салатата е шопска, но не съвсем. Ето и рецептата:

Продукти за 5 порции:

10 печени чушки
2-3 домата
1 краставица
няколко перца пресен лук
половин глава стар лук
2 пресни чушки – една зелена и една червена
пресен магданоз
150-200 г сирене
1-2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци, с изключение на печените чушки, се нарязват като за шопска салата – старият лук на тънки полумесеци, доматите и краставицата – на кубчета, пресните чушки – на лентички, пресния лук, чесъна и магданоза – на ситно. Сиренето също се реже на кубчета.

Съставките се смесват внимателно, за да не смачкат зеленчуците. Салатата не се овкусява предварително, защото ще омекне много бързо и няма да се получи желания ефект.

Печените чушки се подготвят предварително. Обелват се и се оставят добре да се отцедят. Режат се на дълго само от едната страна и се нареждат по две в подходящи купички, примерно за крем-карамел, така, че да покриват плътно стеничките на съдовете.

Купичките се пълнят с разбърканата салата, която накрая се „загръща“ с парчетата печени чушки. Покриват се със стреч фолио и се оставят в хладилника, докато дойдат гостите. Преди да се сервират фолиото се маха, салатата внимателно се обръща в чиния така, че да запази формата на купичката. Овкусява се преди консумация.

Автор: Силвия Горанова


Какво четем:

🔴 С тези 10 изпитани рецепти ще забравите за безсънието

🔴 "Няма начин да стана белгиец, Ваше величество, аз съм българин!"

🔴 Нашата Лидия пее на "Българската Коледа"

Източник: Десант



Коментари



горе