Празник на пелина стягат в Змейово


Десети празник на пелина стягат в старозагорското село Змейово. Стартът ще бъде даден утре в 11 часа с топовен салют и пушечни залпове от родолюбци, любители на уникалната напитка.

Организатори са Народно читалище „Пробуда – 1928”  и кметството в с. Змейово, със съдействието на община Стара Загора.

В конкурса за змейовски пелин ще участват над десет местни производители. Еликсирът ще се оценява за пивкост, цвят, аромат и бистрота на напитката. Най-добрият пелин ще бъде избран от експертно жури, а майсторът му награден.  Кметът също ще се включи в надпреварата.

Богатата празнична програма подготвят от кметството. В нея ще участват  фолклорни групи от съседни читалища, както и старозагорският ансамбъл „Загоре” ,  а специални гости ще бъдат народните певци Донка и Тодор Кожухарови.

Седем производители ще изнесат на площада пред кметството бурета с пелин. Гостите на празника ще могат да опитат и да си купят от уханната напитка.  До майсторите на пелина, ще бъдат подредени и майсторите на скарата, които предлагат сериозни мезета от кебапчета, кюфтета и яки пържоли. „Не може да се пие пелин без мезе”, категорични са змейовци.

Близо 100- годишна е традицията за производство на пелин в Змейово, разказва кметът  Стоян Трифонов.  Като неин автор се сочи змейовеца Стоян Найденов,  дипломиран винар от Лозаро- винарската камара в Плевен. През 1919 г. той донася рецепта за сладко вино от Унгария. Добавя билката змейовски пелин, слага и други билки, и съставя нова рецепта.  Оттам други я допълват и всеки слага нещо от себе си, за да е най-добър неговият пелин.


Какво четем:

🔴 Издирваният Тодор нямал обхват, ПСС ще си търси парите

🔴 Перперикон – тайнственият свещен град

🔴 САМО СЛАБИТЕ НАПУСКАТ БЪЛГАРИЯ

Източник: Кмета



Коментари



горе