Селски боб със запръжка


Необходими Съставки

  • боб - 500 г
  • лук - 1 глава
  • моркови - 2 бр.
  • целина - 1 резен
  • домати - 1 бр.
  • брашно - 3 с.л.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • олио - 1 ½ к.ч.
  • сол
  • джоджен - 2 с.л., сух

Накисваме боба от вечерта за 8 часа.

Изплакваме и варим в студена вода до омекване.

В тиганче запържваме нарязания лук, прибавяме почистените и нарязани на ситно целина и моркови. Пържим 5-6 минути и посипваме с брашното. Ако е необходимо, може да добавим малко олио.

Запържваме брашното и добавяме нарязания на ситно домат.

След още 2-3 минути поръсваме с червения пипер и посоляваме.

С черпак сипваме от течността на сварения боб и разбъркваме. Смесваме запръжката със сварения боб и поръсваме с джоджена.

Варим още 10-15 минути.


Какво четем:

🔴 Момичета подаряват балните си рокли на социално слаби абитуриентки

🔴 Печен свински джолан с чесън

🔴 Благородни хора промениха живота на Тинка от Средец

Източник: ezine



Коментари



горе