Сладка сиропирана баница


"Днес ще ви представим тази чисто българска класическа рецепта на сладка сиропирана домашна баница - има фото галерия с всички стъпки на приготвянето и"

Необходими Съставки

  • за тестото
  • яйца - 3 бр.
  • мая - 1 кубче жива
  • прясно мляко - 1/2 ч.ч.
  • брашно - 2 ч.ч., + за измесване
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • мас - около 200 г разтопена свинска за намазване
  • за сиропа
  • вода - 1.5 л
  • захар - 500 г
  • за плънката
  • локум - 1 или 2 кутии

Пресяваме брашното и правим кладенче, в което се чукват яйцата.
Маята я разтваряме в затопленото мляко и се изсипва при яйцата и започваме да месим.

Получава се меко тесто, от което оформяме 9 топки, всяка от тях разточваме на тънка кора и посипваме с брашно.

Всяка една от корите намазваме с разтопена мас и подреждаме една в/у друга всичките 9.

След като наредим всички кори, ги разточваме заедно. Ръсим с брашно от време на време, за да не лепне. Стремим се да получим елипса, а не кръгла форма на корите.

След като разточим, разделяме на две половини, разпределяме нарязания на парчета локум и завиваме на руло. После усукваме, за да се разтегли хубаво.

Режим на парчета около 4-5 см и подреждаме в тава, като оставяме място. След като втаса тестото, баницата се изпича и като изстине, се сиропира.


Четете още:

🔴 Време за носталгия: Култови кадри и реплики от български филми (ВИДЕО)

🔴 Ролята на бащата в отглеждането на детето

🔴 На външен минерален басейн в снега





Източник: gotvach





Коментари

горе