Шкембе - чорба


"Според историците Троянската война е продължила цели десет години, но споровете коя е оригиналната шкембе чорба ще продължи много повече, ни се струва!"

Необходими Съставки

  • шкембе - 800 г
  • брашно - 1 с.л.
  • сол - на вкус;
  • яйца - 1 бр.
  • олио - 3 с.л. растително масло
  • чесан - 3 - 4 скилидки
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • кисело мляко - 4 с.л.

Шкембето се почиства, измива се и се сварява във вода с малко сол. Щом е готово, се нарязва на малки парченца.

В тенджера се сгорещява маслото и се прибавя брашното, което трябва леко да се зачерви.

На тънка струйка се прибавя бульонът от вареното шкембе (предварително прецеден) и самото шкембе. Добавят се счуканият чесън и черният пипер и се вари още около 5 минути.

Застройва се с разбитото яйце, смесено с млякото.

Чорбата се поднася топла.


Какво четем:

🔴 МОЖЕ ЛИ СТАЯ ДА СЕ ОТОПЛЯВА С 4 СВЕЩИ? (ВИДЕО)

🔴 Президентът: България няма да плати нито лев другиму да ни пази небето

🔴 "Оркестър без име" се завръща

Източник: gotvach



Коментари



горе