Баба им вика ущипци, а за мен са най-вкусните мекички! Излапваме цялата купчина на закуска - нямат грешка!


Много крехки, а отвътре са кухи и изобщо не са мазни.
Маята не се оставя да втаса, а всички течни съставки се слагат в тавичка, разбъркват се хубаво, а после се добавят разбитите яйца, солта, захарта, бакпулверът и постепенно - брашното.
Замесва се гладко незалепващо тесто, покрива се с фолио и се оставя в хладилник да престои 2 часа.
След това се разточва кора, без да се премесва тестото.
Нарязва се на форми по желание.

ущипци
Подреждат се върху поднос, на който е постлана чиста кърпа.
Втасват, докато не се загрее олиото за пържене на умерена температура.

мекици
Пържат се така, че страната, която е отгоре, да се изпържи първо, а след това се обръщат и от другата страна.
Подреждат се върху хартиени салфетки, за да попият хубаво мазнината.


Какво четем:

🔴 Жесток гастрит ме мъчеше, добре че беше приятелката ми да ми сподели тази рецепта и да ме спаси

🔴 Не ми трябва к**ва в къщата. Не искам проклятие в дома си!

🔴 Напрежението расте: Турски политик сплаши Атина с Гръцко-турската война!

Източник: За Жената



Коментари



горе