Само като се сетя, че преди го хвърлях, щом видех прораснало! Непростима грешка! Покълналият чесън е истинска съкровищница:


Чесънът, както и лукът, с приближаването на пролетта пуска корени и зелени кълнове . Много хора хвърлят зеленчука, като ги видят, мислейки, че е загубил  вкусовите си качества  . В действителност това е непростима грешка.

В покаралите скилидки се съдържат тези  хранителни вещества,  които не се срещат дори в обикновения чесън. Незаменим набор от антиоксиданти : алицин , алиина и диалил дисулфид . Днес ще ви научим в кои случаи ароматният зеленчук е особено полезен.

покълнал чесън и ползи

  • В процеса на покълване в чесъна се появяват нови ензими с мощно действие , които може да се преборят с много заболявания. Дори вкусните зелени пера са с по-отчетлив и богат аромат.
  • Полезно е да се яде по една покълнала скилидка дневно при понижен имунитет и вирусни заболявания.
  • От чесън се правят много тинктури за пречистване на кръвоносните съдове и нормализиране на сърцето . А покълналият чесън в такива случаи не е необходимо да се накисва или запарва - просто го вземете и го изяжте!
  • Традиционната медицина препоръчва покълналия чесън да се яде за профилактика на инсулт и предотвратяване  образуването на тромби .

    покълнал чесън

  • Той ще ви помогне в случай на отравяне, ще спре диарията .
  • Предотвратява развитието на злокачествени клетки , почиства тялото от канцерогени .
  • Антиоксидантите в него са в състояние да прекратят преждевременното стареене на клетките и появата на бръчки .

    ползи от покълналия чесън

КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ ПОКЪЛНАЛИЯ ЧЕСЪН:

  • Домашният чесън  е по-полезен от купешкия. Бъдете внимателни в супермаркетите да не попаднете на зеленчуци китайско производство със съмнително качество.

    покълнал чесън ползи

  • Най-добре е да си отгледате покълнал чесън  сами , създавайки благоприятни условия за появата на зелени перца.
  • Преди употреба разрежете чесъна наполовина и се уверете, че издънката е с наситен цвят, не почернява и не е започнала да гние.
  • Добавете го към любимите си ястия, без да прибягвате до топлинна обработка. Имайте предвид, че покълналият чесън има по-интензивна острота на вкуса, отколкото обикновеноия, и не трябва да прекалявате с количеството!

    покълнал чесън

Диетолозите съветват да се използват често покълнали зърна - грах, репички, копър, люцерна. Тези продукти съдържат много растителни протеини, витамини и антиоксиданти. 

Бъдете здрави!


Какво четем:

🔴 Облекчете кашлицата с чай от ябълки, лук и орехи

🔴 САМО ЗА ЖЕНИ! Ето каква е съдбата ви според датата на раждане

🔴 Вижте 3-те зодии жени, които играят мръсно в любовта

Източник: За Жената



Коментари



горе