Лилави картофи носят печалба от € 200000 на хектар
В момента лилавите картофи са най-рентабилната култура в Румъния. От един хектар
може да се спечелят над 200 000 евро, съобщава местното аграрно издание Agrointeligenţa. Досега обаче с този
бизнес се е занимавал само един човек – Габи Санду, който е успял да аклиматизира
екзотичния зеленчук и да продава цялата си реколта в Италия.
Идеята за бизнес с лилавите картофи му е дошла преди седем години, след като е гледал филм за най-здравословните храни в света. Само след година успява да получи няколко килограма грудки от Перу. „Започнахме с четири разновидности, от които само две оцеляха и успяха да се аклиматизират. В Перу, лилавите картофи се отглеждат на надморска височина от 3000 метра, растението е устойчиво на суша и мана, но е чувствително както другите картофи на колорадски бръмбар „, разказва Габи Санду. През миналата година той е получил по 30 тона картофи от хектар, очакванията му са добивите тази година да достигнат 39 тона на хектар.
Досега цялата реколта е продавана в Италия, но от лилавия картоф се интересуват вече и собственици на ресторанти и някои магазини в Букурещ, затова отсега половината очаквано количество е резервирано. Вече много фермери в Румъния искат да си купят семена, става ясно от думите на производителя.
Цената на картофите за посев е 30 леи за кило
Цената на картофите за посев е 30 леи за кило. (около 13 лева). За един хектар
земеделските производители трябва да закупят 3 500 кг.
При това положение разходите достигат 105 000 леи, които се равняват на 23 000 евро. Производителят обаче споделя, че парите се възстановяват десетократно.
От всеки килограм семена, фермерът е получил около 10-11 кг добив. По този начин,
от един хектар печалбите са почти 200000 евро, при условие, че се продаде цялата
реколта. „Отглеждане големи площи е свързано с някои рискове, особено за кражбата.
Място, където ние сме засадили скъпите картофи се пази в тайна. Все пак който
не знае, едва ли ще направи разлика, защото растенията изглеждат като останалите
картофи.”, разказва Габи Санду.
Със силен антираков ефект
Търсенето на лилави картофи се е увеличило през последните години, след като
проучвания показват, че това е един от най-здравословните зеленчуци. В лилавите
картофи, както и в розовите, червените и сините, има повече антоцианини, подобно
на боровинките, на които и се дължи специфичният им цвят.Това вещество има силен
антираков ефект. Антиоксидантът се запазва в лилавите картофи и след готвенето.
Така се получава лилав чипс и лилаво пюре.
Вкусът обаче е като на обикновените картофи. Освен антиоксиданти, лилавите картофи
са богати на витамин С, фолиева киселина, калий, желязо, цинк и различни съединения.
В момента единственият производител на лилави картофи в Румъния представя бизнеса
си и във
Какво четем:
🔴 Преди 7 хил. години по нашите земи са правени успешни черепни трапанации🔴 Японска тв рекламира България с филм сред 40 млн. домакинства
🔴 Врачанският Балкан вдъхновява Вазов за "Една българка" и "Дядо Йоцо гледа"
Източник: agrozona
Коментари
Последвайте ни във facebook!
