Гръцки млечен сладкиш Галактобуреко


Необходими продукти:

  • 400 грама фини точени кори
  • 100 грама грис
  • 3 жълтъка
  • 800 милилитра прясно мляко
  • 1 чаена чаша и половина захар
  • 10 грама бакпулвер
  • 1 ампула ванилова есенция
  • 125 грама краве масло
  • кората на един портокал или лимон
  • 5 грама канела

за сиропа

  • 2 чаени чаши вода
  • сок от половин лимон
  • 5 супени лъжици мед
  • украса по избор

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта и прибавете гриса, бакпулвера, ванилиите, лимоновите кори и жълтъците. Разбъркайте до хомогенност, а млякото сложете да заври на бавен огън. Комбинирайте двете смеси и варете до сгъстяване.

Намаслете голяма правоъгълна тава, подредете половината от корите и глазирайте с разтопено масло. Разпределете крема и подредете втората половина. Загрейте фурна на 200 градуса, сложете сладкиша и намалете мощността на 170.

Изпечете десерта в продължение на 40-50 минути и го охладете. През това време с тенджера смесете водата, меда, лимоновия сок и оставете да заври. Варете на слаб огън докато сиропът се сгъсти и залейте млечния сладкиш.

Оставете го да стегне за една нощ. На другия ден разрежете, поднесете с украса по ваш избор и му се насладете. Изключително нежен, с плътна текстура и чудесен аромат.

Да ви е сладко!


Какво четем:

🔴 Картофена хит диета с шеметен ефек – по 1 килограм на всеки 2 дни

🔴 Режимът на д-р Неделя Щонова: Прави се 3 пъти в годината за по 1 месец и всеки път сваляте по 7-8 кг

🔴 Вижте кои са най-дефицитните професии у нас и защо

Източник: Фрамар



Коментари



горе