Ето кой е човекът с най-вкусната рибена чорба в Бургас


На снимката Християн Танев е със сакото

Влюбеният в морето бургазлия Християн Танев е човекът, който управлява успешно заведението с най-вкусната рибена чорба „Jolly Roger”. Само след месец вторият му етаж ще прилича на палуба на кораб. Мястото ще е красиво, приятно, удобно и с невероятна гледка към морето. Очаква се да бъде и най-атрактивното сред бургазлии. Гледката отгоре обхваща безкрайното синьо небе, Морска гара и остров Света Анастасия.

„Някога Морското Казино като ресторант беше едно от най-хубавите места в града. Сега е културен център и чудесно място за бургазлии, но те няма как да се възползват от гледката към морето“, разказа пред Gramofona.com Танев.

14 души работят в момента при Танев. Най-голямата гордост на заведението е рибената супа. Рецептата е изготвена от най-важната готвачка Стойка Тодорова. „Тя слага и капчица любов най-накрая, а всичко друго е тайна“, казва Танев. За него най-важните неща, за да върви заведението добре, са добре приготвената храна, чистотата и качеството. Заведението работи с малко меню, но редовните клиенти могат да се видят както по обед, така и вечер.

Добрите готвачи при Танев отменяли и много домакини от готвенето в къщи. Все повече от клиентите поръчвали храна за вечерта, а сред най-предпочитана била скумрията.

Дизайнът в заведението е изцяло идея на собственика му и той не възнамерява да прави промени в тази посока. Новото, което ще включи в менюто ще са няколко вкусни соса за летния сезон.

За бургазлии „Jolly Roger” е приятно място, категоричен е Танев. Чужденците и софиянците пък оставали буквално възхитени от обстановката и обслужването.

Танев възнамерява да приема още повече клиенти през активния летен сезон, не само вътре и на терасата, но и отвън. „Очаквам от Пристнанището да ни разрешат да изкараме маси“, допълва още собственикът.

Заради многото ангажименти почти не му остава лично време. Всяка свободна минута е със децата и съпругата си. Обича да пътува из България. Казва, че страната ни е прекрасна, стига човек да знае къде да отиде. Танев е и запален къмпингар. Признава, че обича да е до земята и природата. „Където има такива места, ние сме там!“, категоричен е бизнесменът.


Какво четем:

🔴 Ето защо бутилираната вода е една от най-големите измами на века

🔴 Гоце Делчев загива при сражение с турците

🔴 Кюстендил – вечният град

Източник: gramofona



Коментари



горе