Аз го правя така: Вкусно домашно крема сирене


Рецептата е на нашата читателка Юлия Ангелова Вандова от гр. Берковица

Три литра прясно мляко се варят с 1,5 супена лъжица сол. Млякото се оставя да изстине до 35-37 градуса (малко по-топло от заквасването).
Слагат се 15 капки мая за сирене в 2 супени лъжици кисело мляко, разбърква се хубаво и се изсипва в млякото. Отново се разбърква добре.

Оставя се да престои 5 часа. След това се изсипва в тензух и се поставя в панерка с дупки да се изцеди или в калъпче. Отгоре се поставя тежест.
Млякото може да бъде козе, овче или краве.


Какво четем:

🔴 10 тренировъчни съвета, които всички знаят, но са лъжа

🔴 Отличникът Павел Ковачев: Младите трябва да си вярват повече

🔴 Димчо Дебелянов – черната песен на една светла душа

Източник: bgfermer



Коментари



горе