Български качамак


"Италианците могат да му викат полента, но ние си знаем, че става дума за български качамак "

Необходими Съставки

  • царевично брашно - 400 г
  • масло - 60 г
  • олио - 1 с.л.
  • прясно мляко - 200 мл.
  • сирене - 200 г
  • сол - на вкус
  • червен пипер - 1 ч.л.
* мерки и количества

Кипва се 1.800 л вода с млякото, олиото, солта и се изсипва брашното. Бърка се постоянно.

Вари се и едновременно с това се разбива с тел в продължение на 10 мин.

Маслото се сгорещява в тиган и се сипва червеният пипер. Разбърква се.

Качамакът се разсипва по чинии и се ръси с натрошено сирене. Полива се с пиперосаното масло.


Какво четем:

🔴 Народни вярвания: Свети Петър бил добър старец, а брат му Павел

🔴 Цацаров за Асеновград: Вандалите ще разберат, че има закони, а не племенен строй

🔴 Учителската професия не е препитание – тя е призвание

Източник: gotvach



Коментари



горе