Патладжан кебап


Необходими Съставки

  • патладжан - 2 бр.
  • кайма - 500 г
  • кромид лук - 1 глава
  • чесън - 4 скилидки
  • черен пипер - смлян
  • червен пипер - 1 ч.ч.
  • кимион
  • зелена пиперка - 1 бр.
  • домати - 4 бр.
  • сол
  • олио
  • магданоз

Патладжаните се нарязват на кръгчета и се поставят в купа с подсолена вода за около 30 мин, за да си пуснат черната (горчива) вода. През това време се омесва каймата с предварително нарязаните на ситно лук и две скилидки чесън.

Прибавят се черният, червеният пипер и кимиона, след което всичко се обърква отново. От каймата се оформят малки кюфтенца.

На дървено шишче се набожда кръгче патладжан, след това кюфтенце и т.н.

Доматите се смилат или нарязват на дребно. Счукват се останалите две скилидки чесън и се прибавят към доматите. С доматения сос се заливат шишчетата. Отгоре се нарязва зелената пиперка.

Може да се сложат отгоре няколко люти чушлета. Ястието се посолява и полива с малко олио и се слага да се пече във фурната на 200 градуса.

Готовият кебап се поръсва с нарязан на дребно пресен магданоз.


Какво четем:

🔴 Предупреден си! Никога не пий вода от една и съща бутилка!

🔴 Забрави лекарствата! Чистиш се от всички отрови в тялото, трупани с години, само с...

🔴 Първо ще купим влаковете, след това изтребителите, обяви Борисов

Източник: gotvach



Коментари



горе