Обърник за родопски юначета


​Тази рецепта е обогатен вариант на оригинала, за да ви помогне в изхранването на гладните родопски юначета през лятната ваканция. Можете да сервирате родопския обърник на закуска или вечеря, гарниран с кисело мляко или зеленчук.  В останалото време скрийте тавата, защото е възможно да изчезне много бързо.

Необходими продукти:

- 200 гр. царевичен грис. Тук е предпочетен царевичния грис вместо царевичното брашно, както изисква оригиналът;

- 150 гр. бяло пшеничено брашно;

- кофичка кисело мляко;

- 100 гр. натрошено сирене (допълнение);

- 3 яйца (допълнение);

- 100 гр. масло;

- 1 с.л. сол

- 1 с.л. сода.

Разбийте трите яйца в дълбок съд и добавете кофичката кисело мляко, в която сте загасили содата. Добавете сиренето и брашната, като продължавате да бъркате до равномерното разпределение на продуктите. В тава с незалепващо покритие, намазана с част от маслото, излейте съдържанието. Накрая сложете няколко парченца масло по повърхността, без да стърчат от нея. Пече се в умерена фурна, първо на долната решетка, а после на горната, като проверяваме с върха на ножа готовността на обърника. В оригиналната рецепта се препоръчва обръщане, но модернизираният вариант допуска употребата на фурната по този начин. Накрая изваждаме, намазваме цялата горна повърхност с масло и завиваме с кърпа.

Добър апетит!


Четете още:

🔴 Потресаваща изповед на една ученичка! Бедна съм, съученици ме тормозят, защото нямам скъп телефон и хубави дрехи..

🔴 Гнила ябълка в нашия двор

🔴 РАЗХОДКА С ЛОДКА В ПОДЗЕМНИТЕ ЕЗЕРА НА ПЕЩЕРА ВОДОПАДА - КРУШУНА





Източник: Родопчани





Коментари

горе