Всички приятелки искат тайната ми рецепта: ТОВА запазва доматите ми свежи чак до Нова година! Като току-що откъснати от градината!


Не, не използвам нито сол, нито оцет, нито вода. Без мариноване или стерилизиране!

Доматите ми остават стегнати и свежи, като току-що набрани от градината. Всички се изненадват, когато на Нова година поднасям пресни, а не оранжерийни домати!
пресни домати през зимата

За да направите рецептата, изберете месести домати с по-малък размер - не смачкани или увредени по друг начин.

  • 5-6 ч.л. горчица на прах
  • домати

ПРИГОТВЯНЕ:

  1. Стерилизирайте бурканите. Измийте доматите и ги подсушете добре.
  2. Със суха и чиста лъжица щедро гребнете от горчицата и изсипете на дъното на сухите буркани.
  3. Опитвайки се да не ги натискате един към друг, подредете доматите на 1 слой, като ги поставите с частта, където е била дръжката, нагоре. Отново поръсете с горчица.
  4. Повторете слоевете до запълване на бурканите.

Накрая поръсете с още малко горчица и затворете с капаците (стерилни и сухи).

  • След това внимателно наклонете буркана и леко го претъркаляйте по масата, за да се разпредели равномерно горчицата.
  • Съхранявайте на хладно и тъмно място.

    • Етеричните масла, които се съдържат в горчица, потискат размножаването на гнилостните бактерии, което позволява на доматите да останат свежи. Опитайте тази година да приготвите една част от доматите така - няма да ви разочароват!


    Четете още:

    🔴 Разкошни тиквички във фурна

    🔴 Бабина лятна манджичка от чушки сиврия с млечен сос

    🔴 Вълшебно ароматен и много лесен сладкиш с ябълки и бисквити





    Източник: За Жената





    Коментари

    горе