Тези уникални рулца станаха хита на вечерта! Няма такава вкусотия!


Рецептата за тези уникални рулца е вдъхновена от индийската кухня. Подобно на повечето ястия, характерни за този регион на света, те са вегетариански. Букетът от подправки прави обичайната картофена плънка, необичано вкусна с феноменален аромат.

Продукти за тестото:

100 мл вода
0,5 ч. л. сол
200 гр. брашно
1 с. л. растително масло
Щипка куркума

Продукти за плънката:

4 средни картофа
1 ч.л. захар
1,5 ч.л. сол
По малко от подправките магданоз, копър, босилек
1/4 чл.л. къри
1/6 ч.л. сух джиндижифил
1,5 ч.л. сусам

Приготвяне:

Измийте добре картофите и ги сварете. Когато леко ги охладите, ги обелете и намачкайте. Добавете нарязаните зеленчуци, сусама, солта, захарта и подправките на вкус, разбъркайте добре. Пълнежът е готов.

Смесете брашното, куркумата, солта, водата и маслото. Замесете еластично тесто и го оставете за 30 минути.

Разточете тестото на тънък слой с дебелина 3-4 мм. Сложете отгоре охладената плънка, като я притеснете с ръка. Навийте на руло.

Нарежете рулото на филийки с дебелина 1,5-2 см и ги наредете върху набрашнена повърхност. Загрейте в тиган с 1-2 супени лъжици олио и изпържете картофените рулца до златисто-кафяво.

Уникалните рулца могат да бъдат сервирани като предястие или основно. Във всички случаи ще станат хитът на вечерта!


Четете още:

🔴 100 пъти по-добро от Тирамису! Бабината непечена торта с ванилов крем - бързо, евтино и божествено вкусно!

🔴 Тези картофи с шунка и кашкавал се топят в устата

🔴 Ако сте родени между 1950 и 1990 г. трябва да прочетете това!





Източник: otbaba





Коментари

горе