Домашен селски хляб


"По хрупкавата коричка ще познаете, че това е най-вкусният домашен хляб на света "

Необходими Съставки

  • мая - 1 кубче прясна /42 г/ или 2 пакетчета суха
  • брашно - 700 - 800 г
  • вода - 450 мл топла
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 с.л.

В топлата вода разтваряме маята заедно с лъжичката захар и малко брашно и оставяме да шупне.

В отделен съд пресяваме брашното заедно със солта, правим кладенче и слагаме шупналата мая.

Замесваме меко еластично тесто, което слагаме в набрашнена купа, за да втаса.

Когато тестото почти удвои обема си, го премесваме, оформяме като топка и поставяме в намазнена и набрашнена тава, в която ще печем, за да втаса още веднъж.

След като тестото отново удвои обема си, непосредствено преди да сложим да се пече, с помощта на остър нож се правят няколко разреза. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса, на дъното на която сме сложили съд с вряща вода около 50 минути.

Ако не харесвате хрупкавата коричка, която се получава, може преди да да сложите хляба да се пече, да го намажете с малко кисело мляко.


Какво четем:

🔴 10 хил. българи облякоха народни носии в Жеравна, за да съживят фолклора

🔴 НЕВЕРОЯТНО! Замъкът в България стана №1 в света

🔴 БЪЛГАРКА КЪМ РОМКА: Ти в коя държава живееш, бе моме, нали ядеш от моите данъци?

Източник: gotvach



Коментари



горе