Попарник

Готви Радостина Димова, фолклорна певица, част от дует “Пирин”, ни изпраща идеална рецепта за неделния ден.

ПРОДУКТИ

300 г царевично брашно

200 г брашно тип 500

2 яйца

6 с.л. захар

6 с.л. олио

500 г кисело мляко

1 ч.л. сода

125 г масло

200 г сирене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изсипваме в купа бялото и царевичното брашно. Добавяме към тях яйцата, захарта, олиото, киселото мляко и содата. Бъркаме до получаването на хомогенна смес.

Изсипваме я в подмазана тавичка. Печем сместа във фурна с вентилатор на 180° за 40 мин. След като попарникът е изпечен, го изваждаме и го натрошаваме с помощта на лъжица.

Разтопяваме маслото, заливаме попарника и го избъркваме хубаво. Връщаме го във фурната за около 5 мин.

Изваждаме го и настъргваме отгоре сиренето. Накрая разбъркваме добре. Поднасяме попарника с купичка кисело мляко по желание.