Маринован чесън с цвекло


Сега е много подходящо да хапваме повече зеленчуци с пречистващо действие. Може би защото пролетта започва и тялото ни жадува за тях, или защото сега черният ни дроб е био активен и с наша помощ ще успее да се изчисти от наслоените през зимата лоши вещества.

Необходими продукти:

600 грама чесън

За маринатата - на 1 литър вода:

1/2 чаена чаша оцет 9%
2 супени лъжици захар
2 супени лъжици сол
10 зърна черен пипер
1 дафинов лист
1 глава цвекло

 

Начин на приготвяне:

Почистете главите чесън от най-горния слой люспи. Сложете в голям съд и залейте с много студена вода за 2 часа.

Направете маринатата, като на всеки литър вода добавите съответното количество сол, захар, оцет, черен пипер и дафинови листа.

Варете в комбинацията в продължение на 2 минути и оставете да престои час. След това отново поставете на огъня и трябва да заври още веднъж.

Обелете цвеклото, нарежете го на тънки сламки.

Напълнете стерилизирани буркани с главите чесън и цвеклото, залейте с врящата марината, която може да прецедите, ако не искате подправките да попадат в съдовете.

Затворете бурканите и стерилизирайте за 10 минути. Обърнете с дъното нагоре и приберете на тъмно място за два дни. След това може да консумирате.

Добър апетит!


Какво четем:

🔴 Такива хапки не те яли- бързи, лесни и чудесни

🔴 Приятелките ми се избиват за рецептата: Патентованите ми мариновани чушки - тайната е в чесъна!

🔴 Числата от рождената дата не са случайни!-Вижте скритата магическа дарба, която дават на всеки!

Източник: Фрамар



Коментари



горе