Пастет от печени чушки и сирене



Необходими продукти:

-6 кг червени чушки
-300 мл олио
-1 кг краве сирене
-1 глава чесън - стар
-1 връзка магданоз - пресен
-1 ч.л. черен пипер - млян
-1 щипка смлян кимион

Измитите чушки се изчистват от дръжките и семенната част (изтърбушват се), изпичат се и се обелват. След което се смилат с машинка за месо със ситна решетка. 

В тава се загрява олиото и се слага сместа да се позапържи до поемане на олиото и лекото є сгъстяване. Прибавя се с черния пипер и кимиона и се разбърква добре. Ако е необходимо, се посолява на вкус. Накрая се прибавя и ситно нарязаният магданоз.

Готовият пастет се разсипва в бурканчета и се варят 10 минути за капачка.


Какво четем:

🔴 Питката на свекървата! Нещо ново и много, много добро!

🔴 Специално за любителите на скара: Пълнени бомбички с лук

🔴 Бухтички без мая и кисело мляко: Използвайте този трик!

Източник: lakomnik



Коментари



горе