Пухкави домашни кашкавалки


"Една от най-четените и любими рецепти за кашкавалки от последните дни. Приготвят се за отрицателно време и са умопомрачително вкусни!"

Необходими Съставки

  • брашно - 1 кг
  • масло - 50 г краве
  • чесън - 2 скилидки
  • захар - 2 с.л.
  • сол - 2 ч.л.
  • прясно мляко - 500 мл топло
  • мая - 50 г прясна
  • яйца - 1 бр.
  • сирене
  • кашкавал
  • чубрица - по желание
* мерки и количества

Маята и захарта се разтварят в топлото мляко. Оставя се за десетина минути да шупне.

Брашното се пресява и от гореизброените продукти се замесва меко и еластично тесто (без сиренето и кашкавала, те са за плънката). Тестото се покрива и се оставя да втаса за около 30 мин.

В това време се настъргва кашкавалът. Тестото се разточва на правоъгълник, разпределя се кашкавалът и сиренето по малко и от двете, по желание може и да сложите стрита чубрица, може и някакъв колбас.

Навива се на руло, нарязва се на филийки. Тавата се намазва с олио. Нареждат се нарязаните кашкавалки с разреза нагоре. Покриват се и се оставя да втасат за 20 мин.

Намазват се отгоре с жълтък и 2 с. л. прясно мляко, поръсва се всяка кашкавалка с настърган кашкавал и стрита чубрица по желание. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути.


Какво четем:

🔴 Най-дългото кърджалийско хоро и Фестивалът на баницата (Видео и снимки)

🔴 Колко животни виждате на картинката?

🔴 3 трика, с които оризът няма да ви се слепне никога и да стане глетав и разкашкан

Източник: gotvach



Коментари



горе