Афродизиакът, наречен тиква ИЗПИТАНИ РЕЦЕПТИ


Тиквата е една от най-полезните храни в есенното меню - тя е вкусна, здравословна и притежава детоксикиращи свойства. Семената също са дар от природата, особено за мъжете. Благодарение на високото съдържание на витамин Е тиквата стимулира функцията на половите жлези, а в същото време предпазва организма от стареене. Отдавна е известно, че тиквените семки действат като афродизиак, тъй като подпомагат оросяването на органите с кръв.

Растенията първоначално са дошли от Южна Америка, където в Перу и Мексико са ги хапвали още преди 8 000 години. Съществуват около 800 различни вида, ала само около 200 от тях са годни за консумация. Тиквите притежават огромно разнообразие от цветове: бяло, жълто, зелено, черно, петнисти или шарени. Също така и много различни форми: кръгла или овална (тип цигулка), крушовидна или с формата на зрял лук.

Някои сортове са с гладка повърхност, а други с по-грапава кора. Преди да си купите, уверете се, че тя все още има стъбло, защото тикви без дръжка понякога могат да бъдат негодни за консумация. Тя трябва да се усеща по-тежка, отколкото изглежда, а ако почукването с ръка удари на кухо, то моментът за консумация е настъпил.

За да получите 1 литър масло от тиквено семе, ще са ви необходими 35 тикви.  Маслото от тиква понижава нивата на холестерол и помага за предотвратяването на сърдечносъдови и циркулаторни проблеми (нарушения в кръвообращението). Семките съдържат и витамини А, Е и К, микроелементите селен, фитостероли и линолова киселина. Имат високо ниво на цинк, а дефицитът на цинк е една от причините за заболяванията на простатата. В семките се съдържат важни за организма незаменими аминокиселини. Те облекчават основните симптоми при аденома или възпаление на простатата като често уриниране, болка и др. Освен това семките са богати на протеини, витамини и минерали като желязо, цинк, мед и фосфор. В 100 г тиквени семки се съдържа 46.1% от дневната нужда на организма от магнезий.

Тиквите са съставени от над 90% вода. Съдържат високо ниво на бета каротин и имат изключително добро съотношение натрий/калий. В тях се съдържа и магнезий, калций, желязо, фосфор, витамини В, С, D и Е. Плодът им има и доста ниско калорийно съдържание - само 20 калории на 100  грама. Поради ниската си калоричност тиквата притежава диетични свойства и се препоръчва при бъбречни и сърдечносъдови заболявания.

В нея има много калий, който подобрява сърдечния ритъм и усилва отделянето на урина. Поради слабата киселинност и нежната целулоза тя е полезна при гастрит и колит, като има и леко слабително действие. 

Тиквите кратунки надминават дори морковите по съдържание на бета-каротин. За мъжете с леки проблеми с простатата плодът предлага добро облекчение. В тази връзка ефектът на зелените тиквени семки е медицински доказан.

Тези плодове могат да се запазят, без да се развалят в продължение на няколко седмици, ако се съхраняват на тъмно. След като ги нарежем на парчета, могат да издържат само няколко дни в хладилника.

Крем супа от тиква и картофи

Необходими продукти:

300 г тиква

2 картофа

1/2 л мляко

1/2 л вода сол

30 г масло

1 зелен лук

Начин на приготвяне:

Тиквата (300 г) се обелва и нарязва на кубчета. Картофите (2 бр.) също. Заливат се с подсолена вода (1/2 л) и се варят под капак до омекване, след което се отцеждат и пасират. Полученото пюре се връща в бульона. Довежда се до кипене при постоянно разбъркване. Добавя се горещото прясно мляко (1/2 л). Разбърква се и щом отново заври, се снема от котлона. Добавя се маслото (30 г), нарязано на малки парченца. Поднася се гореща, гарнирана с накъсани перца зелен лук.

 

Печена тиква с мед, канела и орехи на фурна

Необходими продукти:

800 г тиква

6 с.л. мед

50 г орехи

1 с.л. канела

Начин на приготвяне:

Тиквата (800 г) се почиства от семките и кората и се нарязва на едри кубчета. Поставя се в тавичка и се залива с вода, така че течността да покрие 1 пръст от дъното. Тиквата се поръсва с мед (6 с.л.), канела (1 с.л.) и смлени орехи (50 г). Пече се до пълно омекване в силна фурна. Сервира се веднага.

Рецептата на Хари Потър

Ако вярваме на писателката Джоан Роулинг, създателка на сагата за прочутия Хари Потър, всички магьосници направо си умират за сок от тиква. Той е наистина много полезен, защото повишава тонуса, особено при синдрома на хроничната преумора, а също така при затлъстяване и безсъние. За да приготвите фреш от тиква, измийте я добре, изчистете от семките и кората, разрежете на малки парченца и изстискайте със сокоизстисквачка. Ако нямате такава, сложете тиквата в блендера и долейте съвсем малко преварена вода. Сокът заедно с пюрето се излива в чаши и трябва да се консумира за не повече от 20 минути. След това губи полезните си свойства.


Какво четем:

🔴 Защо се родих българин?

🔴 Гласът на Смиляна променя аурата

🔴 20 бисера на Емо Чолаков

Източник: Марица



Коментари



горе