Плосък родопски хляб


Продукти: 500 г бяло брашно, 300 г топла вода, 10 г прясна мая за хляб, 1 ч. л. сол, олио за тавичката.

Приготвяне: Разтворете маята със солта в част от топличката вода. Пресейте брашното, оформете в него кладенче и сипете шупналата мая. Като добавяте постепенно останалата вода, омесете гладко еластично тесто. Разточете го на блат с дебелина 1-2 см и го разположете в намаслена правоъгълна тавичка. Покрийте с кърпа и оставете още около половин час, за да удвои обема си. Набодете хляба на няколко места с вилица и печете в предварително затоплена умерена фурна до готовност.

Невяна Кънчева, „Хляб от фурната и от хлебопекарната”, ИК „Колхида”

Уважаеми читатели, в рубриката "Новинар" кулинар ще намерите интересни рецепти за всекидневието и много вкусотии от България и света. Ако някой иска да сподели любимата си рецепта на страниците на вестника, може да я изпрати на kulinar@novinar.bg или на адрес София 1000, ул. "Искър" 31, в."Новинар". Всички публикувани рецепти на читатели ще участват всеки месец в томбола с награда книга на кулинарна тематика.


Какво четем:

🔴 Вижте как е изглеждала короната на българските царе от Калоян до Иван Шишман (ВИДЕО)

🔴 Тайнственият Дяволски мост в Родопите

🔴 Българка е от най-хитовите композитори на Холивуд

Източник: Новинар



Коментари



горе