10 невероятни неща, които не знаете за България – статия на Елис Шуман в The Huffington Post
Освен основател на кибуц, литературен рецензент и автор
на романите „Valley of Thracians” и наскоро излезлият „Бургаската афера” (ИК „Сиела”),
Елис Шуман е и страстен почитател на пътешествията и добрата храна. През 2014
г. Шуман публикува в The Huffington Post статия, посветена на България, която
бързо набира популярност в интернет. Ето я и нея, в превод на издателство „Сиела”:
България? Защо да я посетим? България е красива страна с величествени планини,
пясъчни плажове, живописни села, вкусна храна и гостоприемни хора. Освен това
не е скъпо.
Ако не знаете нищо за България, ето 10 причини, заради които да я посетите.
1. Розите. Българската роза е не просто изумително красива, но е и основна стока за износ.
Смята се, че розовите листа са източник на около 85% от розовото масло в световен
мащаб, а то е основен продукт в парфюмерийната индустрия. Събирането на рози е
много трудоемък процес. Посетете страната през май или юни, когато е и пъстрият
розобер.
2. Киселото мляко. Българското кисело мляко е може би най-доброто в света, с уникален вкус, дължащ
се на бактерията Lactobacillicus bulgaricus, която се намира само по тези земи.
Опитайте гъстото планинско овче мляко в комбинация с мармалад или мед.
3. Кимането. Когато задавате въпрос на българин, отговорът му може и да ви обърка. В България
кимането с глава нагоре-надолу означава отрицание, а хоризонталното поклащане
значи „да”. За да стане още по-сложно, когато местните разговарят с чужденци,
те често разменят движенията. Обикновено по-старото поколение продължава да спазва
традицията с кимането, датираща от османско време.
4. Шопска салата. Тя е национално ястие. Салатата се прави от нарязани на ситно градински домати,
краставици, лук, сурова или печена чушка, и е поръсена с българско саламурено
сирене. Украсява се с магданоз и се добавя лек дресинг от слънчогледово олио и
винен оцет. Шопската салата добива популярност през комунизма, когато е наложена
от българската туристическа агенция по това време – Балкантурист.
5. Кирилицата. Българите четат и пишат на кирилица. Страната е родината на тази азбука, а употребата
ѝ е наложена преди това да се случи в Русия. Заслугата е на братята Кирил и Методий,
родени през IX век. Те били християнски мисионери, които използвали азбуката си,
за да ограмотят населението от славянски езичници през Първото българско царство.
Празникът на двамата братя светци е сред най-честваните български православни
празници.
6. Българските евреи. През Втората световна война България е била на страната на нацистите, но въпреки
това цялото ѝ еврейско население от 40 000 души по това време е било пощадено
от Холокоста. Българската православна църква, политиците и обикновените граждани
са застанали против депортирането.
7. Златото. Най-старото златно съкровище в света е било намерено в оброчище край Варна,
недалеч от Черно море. Изровено е през 1972 г. от строители, копаещи ров, а впоследствие
се оказва, че е огромен некропол с почти 300 гроба, датиращи от 4560–4450 пр.
Хр. Намерени са около 3000 златни артефакти, доказващи търговски отношения с далечни
земи и съществуването на общност, силно вярваща в задгробния живот. Част от българското
злато е показвано в пътуващи експозиции по целия свят.
8. Ракия. Тази алкохолна напитка се смята за националното питие на българите. Прави се
от ферментирали плодове и може да съдържа от 40% алкохол (когато се прави в дестилерия)
до 80% (когато е домашно производство). Ракия се прави от круши, сливи, грозде,
праскови, кайсии, дори от смесени плодове. Обикновено се сервира в началото на
вечерята, заедно с шопска салата. Когато пият ракия, българите вдигат тост като
чукват чашите си и казват наздраве. Непременно гледайте този, с когото си казвате
наздраве в очите.
9. Гайди. Българите се гордеят с гайдата си – мех от овча или козя кожа, свързан с три
тръби. Българската гайда се нарича каба гайда и е по-голяма и с по-нисък звук
от гайдите в югоизточна Европа. През май 2012 г. 333 български гайдари изсвириха
9-минутна китка от фолклорни песни, поставяйки световен рекорд в изпълненията
с гайда.
10. Мартеница. Ако попаднете в България на 1 март, отбележете Баба Марта. На този ден се посреща
пролетта, българите си разменят малки пискюли и гривнички от червена и бяла прежда,
наречени мартеници. Тези украшения се закачат на дрехите или връзват на китката,
и се носят, докато видиш щъркел или цъфнало дръвче – предвестници на пролетта.
Какво четем:
🔴 Бисери 2016: Левски написал Кървавото писмо🔴 Кайлъка
🔴 Георги Господинов: За мен родината е първо там, където си прекарал детството си и там, където детето ти е проходило
Източник: Актуално
Коментари
