Чушките на баба с млечен бял сос


Необходими Съставки

  • чушки - 10 - 12 бр. зелени и червени
  • ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
  • лук - 1 бр.
  • олио - 5 с.л.
  • домати - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • магадноз
  • сол - на вкус
  • черен пипер - 2 щипки
  • ЗА СОСА
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • брашно - 2 с.л.
  • сос - 1 и 1/2 ч.ч. от чушките
  • лимони - сок от 1/2
  • сол - щипка

Почистваме чушките, оставяме настрана. Загрява се олио и запържваме нарязан лук и настърган морков. Добавя се оризът, бъркаме, докато стане стъклен. Прибавяме настъргани домати и овкусяваме със сол, черен пипер, риган.

Сипва се 1 ч.ч. гореща вода и оставяме за кратко на котлона, докато оризът я поеме. Разбърква се, за да не загори.

Плънката е готова и се пълнят чушките. Нареждаме в тава, ако има още плънка, сипва се в тавата. Отгоре се залива с 1-2 ч.ч. вода и печем за 50 минути в гореща на 180 градуса фурна.

В тенджерка сипваме киселото мляко и брашното, разбърква се добре с тел, прибавяме разбито яйце. След това се налива и отделеният сос от чушките. Сосът ври в тенджерка на тих огън. Бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти. Внимава се да не загори, че ще горчи!

Накрая се добавя лимоновият сок и поднасяме чушките със соса и поръсени с пресен магданоз.

Невероятно вкусно!


Какво четем:

🔴 Цвети: Не съжалявам за нищо

🔴 Гид на мокрите развлечения:Замък и островпредпочитани по южното море

🔴 Лидия Ганева: Винаги съм искала да представя България на Детската Евровизия

Източник: gotvach



Коментари



горе