Крехки ребърца в сос от тъмна бира, вино и мед


Необходими продукти:

  • 700 грама свински ребърца
  • 200 милилитра тъмна бира
  • 2 супени лъжици мед
  • сок от половин лимон
  • сол, черен пипер и кимион на вкус
  • 2 супени лъжици червено вино
  • няколко стръка розмарин
  • 1/2 чаена лъжичка куркума

Начин на приготвяне:


Нарежете ребрата и ги сложете в тенджера. Налейте 2-3 чаени чаши вода, заварете и отстранете образувалата се пяна. Запазете половината от бульона, прецедете и подсушете месото. В тенджера смесете бирата, меда, лимоновия сок, солта, черния пипер, кимиона, виното и куркумата.

Разбъркайте сместа до хомогенност, изчакайте я да заври и налейте около една чаена чаша бульон. Оставете соса да къкри на слаб огън докато се сгъсти, добавете ребърцата и задушете за 10 минути. Поднесете ястието топло, поръсено с пресен розмарин.

Добър апетит!

Източник: burruezocongelados.es


Какво четем:

🔴 Много е скъпа да му се не види, а я обожаваме вкъщи, затова тази година си направихме домашна

🔴 Дневен хороскоп за 5 февруари

🔴 10-те най-красиви места в Родопите

Източник: Фрамар



Коментари



горе