Чудна рецепта за вкусна лятна манджичка (ще си оближете пръстите)


Да, наистина, лятото не е време, в което ви се иска да стоите дежурни в кухнята, но тази лятна манджичка със сигурност ще ви изкуши.

Ето и продуктите, от които се нуждаете, за да си я приготвите:

2 тиквички
1 кг. патладжани
3-4 домата
7 месести червени чушки
5-6 скилидки чесън
1 глава кромид лук
1 с.л. брашно
2 к.ч. олио
1 к.ч. вино
1 ч.л. червен пипер
10 зърна черен пипер
сол на вкус
1 дафинов лист

Тиквичките и патладжаните се нарязват на кръгчета. Посоляват се и се изпържват до полуготовност в мазнината.

Чушките се изпичат, обелват се, изчистват се от семенниците и се нарязват на парчета. Нарежете доматите на филийки.

Вече готовите зеленчуци наредете на пластове в плитък и широк съд.

Между пластовете сложете скилидките чесън, които предварително сте нарязали на ивички.

В останалата част от мазнината задушете лука до омекване. Добавете брашното, а след това и червения пипер.

Когато запръжката е вече готова, я разредете с 2 к.ч. гореща вода. Добавете натрошения дафинов лист и зърната черен пипер.

Залейте наредените зеленчуци в тавата с получения сос.

Похлупете го плътно с капак и го задушете на слаб огън. Целта е да остане на мазнина.

Когато това се случи, вашата невероятно вкусна лятна манджичка вече е готова.

Сега не ви остава нищо друго, освен да подредите хубава трапеза и да се насладите на невероятния вкус на лятната манджичка.

Разбира се, най-добре е всичко това да се случи в компанията на любимите ви хора.

Убедени сме, че след като веднъж си приготвите тази вкусотия, ще си я спретвате често. Поне в сезона, в който можете да намерите всички тези зеленчуци в прясно състояние.

Не ги заменяйте с консервирани такива, тъй като вкусът ще е коренно различен.

В клипа по-долу ще намерите друга лятна рецепта за разкошна вкусотия.


Какво четем:

🔴 Волгин: Напълно одобрявам палежa на демонтиращия кран край НДК

🔴 Лили: Единствената ми истинска любов е Иван Пеев

🔴 Никога не съм го знаела, че 7 скилидки чесън и 7 дафинови листа в бутилка могат да направят това ...

Източник: novinibg



Коментари



горе